O jantar Goût de France 2018 acontecerá dia 21 de março nos 5 continentes em mais de 2.000 restaurantes.
mais de 10 cidades brasileiras participam!
Nessa segunda-feira, dia 12 de março, tive o prazer de participar do evento de apresentação da 4ª edição do Gôut de France, o festival internacional que celebra a gastronomia francesa ao redor do mundo, promovendo um importante elo entre chefs de cozinha e, consequentemente, entre a França e os países participantes.
O Consul Geral, Sr. Brieuc Pont, nos recebeu em sua residência, em São Paulo, para um coquetel de apresentação do festival – que esse ano acontecerá no dia 21 de março, próxima quarta-feira – bem como dos restaurantes & chefs participantes no Brasil.
Desde a alta gastronomia ao bistrô de qualidade, os chefes deverão propor um menu francês respeitando sua estrutura. Serão servidos 5 pratos: generoso aperitivo, uma entrada, um ou diversos pratos, queijo e/ou sobremesa, acompanhados de vinhos e champanhe franceses.
O tema deste ano é a belíssima Nouvelle-Aquitaine (Nova-Aquitânia), região na qual os chefs se inspirarão para elaborar seus menus. Localizada no sudoeste do país, a região-tema é famosa por seus vinhedos – destaque para as caves de Lascaux (Patrimônio da Unesco) – e restaurantes étoilés (há cerca de 20 estabelecimentos premiados com estrelas Michelin).
A 4ª edição do Goût de France presta ainda uma homenagem ao chef francês Paul Bocuse, considerado o maior nome da gastronomia contemporânea – falecido em janeiro deste ano. Os restaurantes confirmados poderão ainda dedicar seus menus à vida e obra do mestre.
Confira aqui a lista dos restaurantes participantes no Brasil. Faça a busca pelo filtro “cidade” ou “país”.
Bon appétit! 
Carol
