Entrar na cave & bar à vin Divvino, comandada pela brasileiríssima sommelier Marina Giuberti, é uma experiência divina para todos os apreciadores da bebida, de experts em busca de raridades entre as 1.200 referências existentes a entusiastas (como eu) que aproveitam a oportunidade de estar em Paris para se aprofundarem no assunto. Fato é que todos vamos atraídos pela bebida, mas somos conquistados pela recepção calorosa, atendimento personalizado e verdadeira aula sobre vinhos franceses que recebemos pessoalmente da proprietária.

Marina realiza um trabalho de curadoria primoroso para oferecer a melhor seleção de vinhos produzidos por vinicultores orgânicos, biodinâmicos e naturais, sem excluir os clássicos das lendárias vinícolas de Bourgogne, Champagne, Jura e outras. São mais de 1.200 referências – um número considerado alto para uma enoteca independente.

As duas unidades do Divvino, ambas fora do burburinho turístico, são frequentadas por uma clientela local fiel. A primeira está localizada no boulevard Voltaire, 11ème, e a segunda, na lindinha rue Elzévir, no Marais, perto do Museu Picasso. Marina divide seu tempo entre as duas lojas (anote a dica: de manhã está no 11ème e pelas tardes + noites, no 3ème) e acredite, vale muito a pena ser recebido e auxiliado por ela, que além de conhecer tudo sobre o assunto é super querida. Excelência francesa e acolhimento brasileiro, uma combinação perfeita!

Além de enoteca, o Divvino é também um bar à vin, ou seja, ali mesmo é possível petiscar uma tábua de queijos e degustar um bom vinho – tudo harmonizado com a ajuda da equipe, claro! Enquanto estive na loja do Marais, em uma 6f à noite, me chamou a atenção o fato dos banquinhos próximos à entrada estarem o tempo todo ocupados por habitués franceses. O espaço ali é pequeno, mas não se preocupe se não encontrar uma mesa disponível, pois é no subsolo que o Divvino fica ainda mais interessante! A cave datada de 1.500 preserva suas características originais, mas conta com ambientação moderna para receber turmas de amigos para uma soirée animada!

Marina promove, frequentemente, cursos de degustação em português e francês. Esse cursos acontecem também no subsolo, no bar totalmente projetado para receber as turmas da forma mais envolvente possível! Para consultar a agenda de cursos clique aqui.

1- Divvino Charonne

• Endereço: 163 boulevard Voltaire, 75011 Paris
• Horários: Seg  (17h30 às 20h30) | Ter a Sex (10h30 às 13h30 & 15h30 às 20h30) | Sab (10h30 às 21h) | Dom (11h às 14h & 16h às 20h)

2- Divvino Marais

• Endereço: 16 rue Elzévir, 75003 Paris
• Horários: Seg a Qui (12h às 22h) | Sex e Sab (12h às 21h) | Dom (11h às 21h)

Bisous,

Carol