No séc, XIX, o notório Café Tortoni era o ponto de encontro da alta sociedade parisiense, encantada pela novidade trazida por Tortoni da Itália: o sorvete. Foi assim que a guloseima chegou a capital francesa Após quase um século de glória, o Café Tortoni fechou suas portas em 1893, deixando um legado para a cidade.

Em 2017, a dupla de sucesso formada por Ramdane Touhami e Victoire de Taillac (nomes por trás do reposicionamento da centenária marca de velas Cire Trudon e de tantos outros projetos bem sucedidos) inaugurou o Grand Café Tortoni, porém em um endereço diferente. Ocupando um espaço no trendy Haut-Marais, na rue de Saintonge, o casal não teve pretensões de reproduzir o ambiente original, mas usaram-no como inspiração e combinaram suas diferentes paixões para criar um lugar único.

Abrir a porta da frente de madeira maciça é como uma viagem no tempo, uma visita à uma antiga farmácia com muitos armários de madeira, portas de vidro e música clássica, mas conforme circulamos pelo espaço nos damos conta das diferentes inclinações comerciais do Grand Café Tortoni.

O balcão de cosméticos próximo à entrada. Essa é uma das paixões a qual me referia acima: o casal é proprietário da marca de cosméticos Buly, criada a partir da reinterpretação da antiga marca francesa Jean Vincent Bully.

No lado oposto à sessão de cosméticos, um balcão recriado ao melhor estilo beaux arts (destaque para o mármore vermelho) indica a área do café.  Todos os detalhes da decoração – os utensílios, cardápios, talheres, etc ajudam a recriar a atmosfera da época.

No fundo da loja há uma passagem para um outro espaço mais simples e rústico, que me causou surpresa: uma oficina repleta de flores secas – do chão ao teto, literalmente – feitas pela florista Miyoko Yasumoto. A técnica consiste em secar as flores de modo que os buquês durem muito mais tempo e não precisem de muitos cuidados. Além de lindas, as flores são muuito mais caras. Soube que existe ainda uma pop-up de roupas coreanas escondida em outra sala, mas fiquei tão impressionada com a oficina de flores secas que sinceramente não vi mais nada.

Recomendo a visita (e o café) nesse ambiente único na cidade! Espero que goste e aproveite!

• Endereço: 45 Rue de Saintonge, 75003 Paris
• Horário: Ter a Sex (8h às 19h) | Sab (9h às 19h)
• Metrô: Filles du Calvaire (linha 8)

Bisous,

Carol

Sempre antes de embarcar para Paris faço uma listinha de lugares para visitar e nesse roteiro – acredite – tem de tudo: uma ruazinha específica, um museu ainda desconhecido para mim, feiras livres, uma exposição temporária, lojas independentes e, claro, muitos endereços gastronômicos. Assim, de pouco em pouco e sem pressa, conheço melhor essa cidade que amo e divido aqui com vocês essas experiências. Hoje vou falar do exótico Caffè Stern que, curiosamente, não estava na minha lista da última viagem (dezembro de 2017), mas fui parar lá por uma alteração de rota forçada.

Tinha programado uma visita ao Café Pouchkine (que inaugurara na Place de la Madeleine dias antes de minha chegada), mas não contava que a fila estaria dobrando o quarteirão… e se tem uma coisa que evito ao máximo é ficar em fila de restaurante – a menos que tenha feito reserva, claro, mas não era esse o caso. Não seria dessa vez que ia conhecer o novo café. Paciência! Mas se tem uma coisa que não falta em Paris é local bom para se comer… rs Foi assim que decidi dar um pulo no Caffè Stern, a 1,5km de distância dali, pois na certa estaria muito mais tranquilo.

Como acredito que as experiências em um restaurante vão muito além do cardápio, considero o Caffè Stern um daqueles endereços incríveis, não só pela refeição, mas pelo lugar histórico que ocupa e pelo ambiente inusitado. Olha como ele é especial: está situado dentro da Passage des Panoramas, a passagem coberta mais antiga da cidade. Andar por seu longo corredor observando detalhes como o piso e o telhado de vidro restaurados, além das fachadas e placas do antigo comércio – todas preservadas e muito charmosas –  nos convida a voltar ao passado e imaginar a burguesia parisiense fazendo compras nesse espaço precursor dos shopping centers.

O Caffè Stern ocupa o espaço de uma antiga loja tipográfica aberta em 1834 por Moïse Stern e Anselme Aumoitte. Anos depois Stern assume o negócio, mudando o nome para Maison Stern e projetando o ex-libris (marca desenhada pelos bibliófilos e geralmente gravada na contracapa de um livro) na placa acima da porta de entrada, que pode ser vista até hoje no mesmo local.

Em 2008, a Maison Stern mudou-se para o 8ème, na Rue du Faubourg Saint Honoré, e em 2009 a loja da Passage des Panoramas foi nomeada Monumento Histórico da França, incluindo seu interior e móveis. O espaço permaneceu fechado ao público até setembro de 2014, quando foi reaberto graças a parceria entre o famoso grupo italiano Alajmo e o empresário parisiense David Lanher, que convidaram  Philippe Starck para assinar o projeto. Hoje, o Caffè Stern é uma cafeteria e bistrô em estilo italiano, que permite que o público desfrute de uma parte muito bem preservada da história francesa.

Atravessando a porta de vidro você passará por uma lince e um lobo, ambos empalhados e adornados com colares de diamante. O espaço intimista é todo trabalhado em madeira polida e muitos detalhes em dourado. De fora, o ambiente se parece menor do que realmente é: corredores nos levam a diferentes espaços – 4 salas no total – cada qual com uma decoração particular decorados com velas, prateleiras de livros, fotografias em p&b e chapéus.

Aberto para almoço e jantar, o restaurante oferece opções á la carte ou 3 “menus degustação” com 7 pratos cada. Mas caso queira fazer uma pausa no meio do dia somente para se deliciar com um cappuccino e viennoiseries, será bem-vindo também.

• Onde Caffé Stern
• Endereço: 47 Passage des Panoramas, 75002 Paris
• Horário: Ter a Sab (12h30 – 14h30  |  19h30 – 22h30)
• Metrô: Grands-Boulevards (linhas 8 e 9)

Bisous,

Carol

Publicis Drugstore, a icônica loja de conveniência de luxo localizada no alto da Champs-Elysées, vive novos dias de glória desde sua reabertura, em 2017, após uma grande reforma. Inaugurada na década de 60, a loja conta com serviços diversos, como farmácia (aberta 07/07 até às 2h), tabacaria, mercearia, adega, loja de presentes/ papelaria, mini banca de jornal, um bar animado no happy hour e um restaurante delicioso que serve café da manhã, almoço e jantar.

Foi o novo restaurante Le Drugstore o responsável pela volta por cima do célebre endereço. Com design assinado por Tom Dixon (o badalado designer tunisiano radicado em Londres) e o cardápio criado por Eric Frechon (chef com 3 estrelas Michelin), o restô é moderno, elegante, amplo e convidativo.

O cardápio inclui clássicos franceses revisitados, como o o millefeuille crocante e o Croque Monsieur, além de sanduíches, hamburgers e saladas deliciosos. Mas se a ideia é uma refeição mais elaborada, as opções são muitas – com destaque para as carnes. Como eu estava hospedada no Quartier de Ternes, em dezembro de 2017, aproveitei a proximidade com a Publicis Drugstore para tomar alguns bons cafés da manhã sentada na varanda debruçada sobre a calçada da Champs-Elysées aproveitando a vista para o Arco do Triunfo. A dupla infalível “croissant + latte” foram aprovadíssimos!

Apesar de mais caro, certamente a qualidade dos pratos é bem superior a de seus vizinhos na turística e movimentada avenida. Por isso, já sabe: se for percorrer a Champs-Elysées para visitar o Arco do Triunfo e a fome apertar a qualquer hora do dia, garanto que a melhor opção é a Publicis Drugstore. E se não quiser comer, recomendo a visita ao interior desse lugar super bacana. Só mais uma dica gastronômica: lá no fundo da loja tem um corner da Pierre Hermé – minha marca favorita de macarons!

• Onde:  133 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris
• Horário: aberto todos os dias do ano, das 8h às 2h (seg a sex) e das 10h às 2h (sáb, dom e feriados)
• Metrô: Charles de Gaulle-Étoile (linhas 1, 2 e 6)

Bisous

Carol