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Onde ir

Pâtisserie Odette Paris

4 de agosto de 2016 — by Carol Pio Pedro0

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Passeando pela Rue Galande, você vai encontrar a pequena e charmosa pâtisserie Odette Paris especializada em choux – aquele docinho redondo feito com a mesma massa da éclair e recheio levinho. O tamanho é ideal pra comer sem culpa!! :)

A variedade de sabores do Odette surpreende: baunilha, chocolate, pistache, café, chá verde, caramelo salgado, limão, entre outros. Sem contar a apresentação… impecável! A cobertura de cada chou é colorida e decorada de acordo com o sabor. Sem dúvida é uma ótima opção de presente (caixinhas com 6 ou 12 unidades)!

fonte: odette-paris.com
fonte: odette-paris.com

O endereço é único e histórico! Fica no 5ème, já pertinho da Île de la Cité (onde a cidade foi fundada), a poucos passos da ponte que leva à Notre-Dame, a Petit Pont. Está em frente à Igreja Saint-Julien-le-Pauvre, uma das mais antigas de Paris, e da praça René Viviani-Montebello, onde se localiza a árvore mais antiga da capital.

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Rue Galande e Notre-Dame ao fundo.

No piso térreo do imóvel, datado do séc. XVII, o espaço decorado ao estilo art deco se restringe à cozinha e ao lindo balcão de madeira, onde os choux ficam dispostos. Do lado de fora, algumas poucas mesas compõem o cenário de filme. É quase impossível conseguir um lugar ali! No piso superior, o salon de thé segue o estilo retrô do andar de baixo. O ambiente é super aconchegante e perfeito pra degustar o doce acompanhado de um bom chá e – porque não? – de uma tacinha de champagne, ao som de canções vintage! Para completar, a vista que se tem da Notre-Dame é de babar!

Salon de Thé - Odette (fonte: mpcuisine.canalblog.com)
Salon de Thé – Odette (fonte: mpcuisine.canalblog.com)

Dica: se o lugar estiver lotado, peça sua sobremesa para viagem e coma na beira do Sena, a poucos passos dali! Flanar pelas margens do rio é sempre uma boa pedida!

  • Onde: Odette Paris
  • Endereço: 77 rue Galande, 75005
  • Horários: aberto todos os dias (10h30 às 19h30)
  • Como chegar: estação Saint-Milchel – Notre-Dame (metrô linha 4 ou RER B)

Bisous,

Carol

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L’Éclair de Génie

18 de fevereiro de 2016 — by Carol Pio Pedro0

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Pensa numa éclair (a nossa famosa bomba) deliciosa! Agora imagina ter – não uma, nem duas, nem três – mas diversas opções dessa maravilha em uma loja pra lá de estilosa e colorida, que reinventou um clássico da confeitaria francesa ao oferecer sabores completamente inusitados, que mudam de acordo com as  coleções Outono/ Inverno e Primavera/ Verão!!!!!

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Na L’Éclair de Génie é assim! A cada temporada, novos sabores que super combinam com a época do ano. As do outono/inverno, por exemplo, são carregadas em chocolate, café, noz, pistache, etc. Enquanto nas estações mais quentes, a aposta é nas versões de fruta, como limão, framboesa e maracujá.

Como se não bastasse a quantidade de sabores para dificultar nossa escolha, ainda tem uma porção de outros doces: bombons e tabletes de chocolate, tubos de caramelo, pastas de gianduia e amendoim e docinhos de avelã caramelizados (ótimas opções para presente, pessoal!).

Os valores são um pouco salgados, mas vale a pena cada centavo gasto e caloria ingerida. As éclairs variam de 4,50€ a 6,00€*. Os bombons em caixinhas de 2 a 16 unidades custam de 3€ a 23€*. E tem também os kits maravilhosos montados de acordo com a época do ano (Natal, Páscoa, Dia dos Namorados).

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Eu acompanhei a produção intensa das éclairs durante uma manhã na “Fabrique”, loja responsável pela produção e distribuição dos produtos da marca em Paris. Imaginem o sacrifício de provar várias delas?! rsrs.

La Fabrique fica na 32 rue Notre Dame des Victoires, 75002. Para os demais endereços clique aqui .

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O responsável por levar a éclair a outro patamar é o conhecido chef pâtissier Christophe Adam, que comandou a lendária épicerie francesa Fauchon por mais de 15 anos, até que, em 2012, abriu sua primeira boutique L’Éclair de Génie no coração de Paris. Hoje conta com 5 boutiques espalhadas pela cidade + 3 no Japão e agora se prepara para expandir os negócios em Hong Kong.

Rezando pra que chegue logo no Brasil! :)

leclairdegenie.com

Bisous,

Carol