main

Onde ir

O fabuloso Museu Jacquemart-André

5 de janeiro de 2017 — by Carol Pio Pedro0

Museu-Jacquemart-Andre-30joursaparis-960x960.jpeg

O museu Jacquemart-André é uma daquelas jóias fora do circuito turístico que a gente se arrepende de não ter conhecido antes… Como se já não bastasse a importância do acervo, o cuidado em manter e preservar as características originais da mansão e a disposição das obras pelos ambientes nos fazem viajar no tempo e reviver uma época gloriosa. A sensação é a de que estamos visitando uma (super) casa e que a qualquer momento os anfitriões aparecerão.

salao-museu-jacquemart-andre-30joursaparis

Aliás, a história desse museu vale ser contada: ele surge da união de um ávido casal colecionador de arte, Edouard André, herdeiro de uma família de banqueiros, e a artista Nélie Jacquemart. No séc. XIX, durante a grande reforma urbana idealizada pelo Barão de Haussmann, muitos vilarejos foram anexados à Paris e vias foram construídas para interligar a periferia com o centro. Foi na recém-incorporada área de Monceau, mais precisamente na nova via chamada Boulevard Haussmann, que  Edouard André decidiu construir sua mansão.

escada-museu-jacquemart-andre-30joursaparis

O trabalho foi confiado ao arquiteto Henri Parent e os trabalhos começaram em 1868. O prédio foi projetado de forma completamente simétrica e a inspiração para a fachada veio de outras construções clássicas. A obra foi concluída em 1875 e Henri Parent, muito aclamado por seu projeto excepcional.

museu-jacquemart-andre-interior-30joursaparis

A ideia de Edouard André era a de que a mansão abrigasse todos os itens de sua coleção, que contava até então, com bimbelots, objetos em ouro e prata, cerâmica, miniaturas e tapeçarias. Passou também a colecionar quadros de artistas como Delacroix, pintores orientalistas, alguns da escola de Barbizon, Rembrandt e uma conhecida pintora chamada Nélie Jacquemart, com quem se casou em 1881.

Nélie Jacquemart também era apaixonada por colecionar itens diferentes e apoiou plenamente os planos de Edouard André em expandir a coleção de obras de arte. Mais tarde, foi peça fundamental no processo de transformação da residência privada em museu.

Ao longo dos anos, a mansão foi decorada com inúmeros móveis e objetos de arte, e a coleção aumentava a medida que viajavam, primeiramente, pela Europa, em particular pela Itália, e depois pelo Oriente Médio. O casal não só investia em quadros e objetos pequenos, mas também em painéis, afrescos, lareiras  e até mesmo em pinturas de teto, todos devidamente bem instalados na residência Jacquemart-André.

arte-museu-jacquemart-andre-30joursaparis

Surge então a vontade do casal em transformar sua residência em museu, deixando em testamento a propriedade e a impressionante coleção de arte para o Institut de France, com a condição de que tudo seria mantido ali. Edouard morre em 1894 e Nélie em 1912. No ano seguinte o museu é inaugurado e aberto ao público.

Além do acervo permanente, o Museu Jacquemart-André recebe, frequentemente, exposições temporárias. Para acompanhar a programação visite o site oficial.

Dica: o Café Jacquemart-André, instalado na antiga sala de jantar do casal, é um dos melhores salons de thé de Paris. Imperdível na minha opinião! No cardápio, opções rápidas para almoço (saladas, quiches e prato do dia) e doces deliciosos! Aos domingos, o brunch servido a partir das 11hs é famoso entre os parisienses.

  • Onde: 158 Boulevard Haussmann 75008
  • Metrô: Saint-Augustin (linha 9), Miromesnil (linhas 9 e 13) ou Saint-Philippe du Roule (linha 9)
  • Horário Museu: aberto todos os dias (10hs às 18hs)
  • Horário Café: Seg à Sáb (11h45 às 17h30) e Dom (11hs às 14h30)

Profite bien!

Bisous,

Carol

Onde ir

As inquietantes gárgulas da Notre-Dame

3 de janeiro de 2017 — by Carol Pio Pedro0

Gárgulas-NotreDame-30joursaparis-960x1280.jpeg

Gosto tanto da vista a partir do topo da mais antiga catedral francesa que já dediquei um post somente a esse assunto (veja aqui), mas hoje o tema é ainda mais específico e curioso. Há muitas lendas envolvendo as inquietantes esculturas de monstros e demônios dispostas no topo da Catedral, as gárgulas da Notre-Dame, que povoaram o romance de Victor Hugo, “O Corcunda de Notre-Dame” , e foram imortalizadas na adaptação da Disney. E o interesse certamente aumenta depois de vê-las tão de perto!

gargula-vista-topo-notre-dame-30joursaparis
Vista da Île de la Cité – Paris.
gargulas-torre-notre-dame-30joursaparis
Gárgulas da Notre-Dame.

Para cada escultura em estilo gótico existe um significado oculto ou esotérico – e com as gárgulas não é diferente. Instaladas ao lado dos telhados das catedrais e, portanto, na parte exterior, elas têm a missão simbólica de lembrar que o Bem está dentro da igreja e seu aspecto aterrorizante tem o objetivo de manter o Mal e os inimigos de Deus afastados daquele ambiente puro. As gárgulas são uma espécie de “guardiões do templo” para lembrar aos fiéis de que nada poderia ameaçá-los lá dentro e que o Mal seria vigorosamente mantido fora.

gargulas-notredame-30joursaparis
Gárgulas da Notre-Dame.

Seu papel técnico, no entanto, não tem nada de sobrenatural: captar a água da chuva e descartá-la a uma boa distância das paredes. No início, a quantidade de água que passava através de cada uma delas era pequena, mas aos poucos a técnica vai evoluindo e os escultores dão esse aspecto de animais ou personagens fantásticos, ao que se interpreta que as gárgulas tinham um papel de purificação associado ao Bem, pois ingeriam água suja para mantê-la longe das paredes da igreja.

gargula-notre-dame-30joursaparis
Gárgulas da Notre-Dame.

Recomendo super esse passeio, não só pelas gárgulas, mas pela vista de Paris – a mais bonita na minha opinião! Para mais informações sobre valores, horários e localização clique aqui.

Bisous,

Carol

Onde ir

Restaurantes premiados com menus acessíveis

19 de dezembro de 2016 — by Carol Pio Pedro0

Benoit-étoilé-30joursaparis-960x960.jpg

Em 2016, 91 estabelecimentos parisienses integraram o seleto grupo de restaurants étoilés do famoso Guia Michelin, a Bíblia da gastronomia mundial. Foram, precisamente, 67 restaurantes a receber 1 estrela, um “selo” que já os distingue da massa e indica que a comida vale a visita; 14 restaurantes a receber 2 estrelas, título que reforça qualidade e consistência na cozinha, além um serviço acima da média, boa carta de vinhos e ambiente diferenciado, que ajudam a ganhar pontos; e somente 10 restaurantes a receber 3 estrelas, um feito extraordinário restrito a poucos estabelecimentos considerados nada menos do que “perfeitos” nos quesitos comida, serviço e ambiente, o prêmio que representa a coroação de toda uma vida dedicada à gastronomia.

Costuma-se dizer que existe uma simetria entre as estrelas Michelin e os custos Michelan. Muito além de estudos, técnicas, dedicação e qualidade que se exige de uma cozinha digna de figurar no Guia, os restaurantes precisam se atentar também ao serviço, decoração, utensílios, etc. O investimento se reflete no valor pago pelo cliente para viver uma experiência gastronômica como essa e o custo do menu degustação pode chegar a 400€ por pessoa.

Por sorte, alguns étoilés passaram a oferecer um menu mais acessível à grande maioria dos apreciadores da alta gastronomia. O cardápio desenvolvido é, claro, diferenciado e mais enxuto, porém com muita qualidade, técnica e sabor, itens dos quais os renomados chefs não abrem mão.

Segue abaixo uma lista com 3 estabelecimentos que contam com menus especiais para quem deseja viver essa experiência gourmet:

O primeiro deles é o Les Fables de la Fontaine comandado pela chef Julia Sedefdjian de apenas 21 anos, a mais jovem chef francesa a receber a tão reputada estrela Michelin. Julia começou sua carreira bem cedo, aos 14 anos de idade, como estagiária num restaurante em Nice. Em 2012, já formada em gastronomia e confeitaria, ela ingressou como sub-chefe na equipe deste restaurante, que já contava com 1 estrela no Guia há 10 anos consecutivos. Em 2015, após uma reforma de 4 meses, o restaurante reabriu sob os comandos da jovem profissional especializada em frutos do mar, que carregava em suas mãos uma enorme responsabilidade. Julia e o gerente ousaram ao elaborar um novo conceito para o Les Fables de La Fontaine, com uma gastronomia generosa e bistronomique, ou seja, com um toque de bistrô e mais acessível, sem abrir mão da excelente qualidade. No almoço, de segunda à sexta, o menu apresenta opções de entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa por apenas 25€. Endereço: 131 rue Saint Dominique, 75007.

les-fables-de-la-fontaine-30joursaparis
Les Fables de la Fontaine – Chef Julia Sedefdjian
les-fables-de-la-fontaine-la-tarte-sable-30joursaparis
Les Fables de la Fontaine – torta sablé.

O Benoit, um bistrot clássico e renomado aberto há 104 anos no coração da Cidade Luz, é o único bistrot parisiense a receber uma estrela do Guia Michelin. Desde o início se tornou um reputado endereço onde o dono, Benoit Matray, um açougueiro apaixonado por gastronomia, recebia seus clientes em volta de uma grande mesa com uma culinária diferenciada. Décadas mais tarde passou a ser administrado pelo chef Alain Ducasse, que fez melhorias no cardápio e conquistou a premiação, mas manteve todos os detalhes e decoração do ambiente intactos. A recepção e serviço são de extrema qualidade na mais pura simplicidade. O Benoit oferece um preço especialíssimo no almoço durante a semana: 39€, incluindo entrada, prato principal e sobremesa. Endereço: 20, rue Saint Martin 75004.

benoit-restaurant-30joursaparis
Benoit
benoit-bistrot-30joursaparis
Benoit – detalhes na louça.

O restaurante Les Tablettes do renomado chef Jean-Louis Nomicos, oferece uma ótima experiência gastronômica francesa, um menu refinado num ambiente moderno e de muito bom gosto. Jean-Louis Nomicos iniciou sua carreira com o chef francês Alain Ducasse, com quem trabalhou durante muito tempo. Após 9 anos, torna-se chef e assume a cozinha do restaurante La Grande Cascade, onde obteve sua primeira estrela no Guia Michelin, aos 27 anos. Ainda trabalhando com Ducasse, foi chef também do reputadíssimo restaurante Lassere e conquistou duas estrelas Michelin. Em 2010, Jean-Louis Nomicos abriu seu próprio restaurante, o Les Tablettes, obtendo uma estrela Michelin. Vale lembrar que o restaurante oferece, especialmente, para o almoço um menu degustação por 58€, incluindo entrada, prato principal, queijo, sobremesa, café e vinho, ou 42€ incluindo entrada, prato principal e sobremesa. Endereço: 16 avenue Bugeaud 75016.

les-tablettes-resto-30joursaparis
Les Tablettes – Chef Jean-Louis Nomicos.
les-tablettes-restaurante-30joursaparis
Les Tablettes – menu acessível a 25€.

Dica preciosa: faça reserva antecipadamente em qualquer um dos étoilés!

Bon appétit.

Dani Maia